흙놀이터 수선/베짱이농부의 요리10 두릅장아찌 올 봄에는 놀이터에서 딴 두릅으로 장아찌를 만들어보았어요. 개미농부가 두릅을 워낙 좋아해서 오랫동안 맛을 보기로 했지요 한국식 계량으로 - 적당하게 - 눈맛, 손맛으로 만들었어요 *^^* 손질한 두릅을 씻어서 물기를 빼고 (에그머니나~ 사진은 손질안된 두릅이네! ) 두릅은 생 것으로 합니다. 고추.. 2008. 5. 4. 녹차 만들기 우리집 녹차만들기입니다. 전문지식없이 집에서 수차례 시행착오를 겪은 후에 나름대로 터득한 손맛으로 만듭니다. 우리집 녹차를 맛본 사람들은 순하고 맛있다고 합니다. 그냥 인사치레였는지 모르지만...*^^* 먼저 깨끗히 씻어서 물기를 뺐어요. 후라이팬에 센불에서 차잎이 녹진해질때까지 볶았어.. 2008. 5. 2. 이전 1 2 3 다음
